提問人：久艷 2024-09-11 10:41:33 瀏覽：6573
三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有“水中珍品”的美譽。三文魚也是醫(yī)學(xué)上制作魚肝油的原料之一，魚肝油含有豐富的維生素d等。維生素d可提高機體對鈣、磷等微量原色的吸收，特別對正在生長發(fā)育的青年人很適宜。
三文魚中提取出的ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的活性生物物質(zhì)，起到防皺紋的功效。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。