餐廳設(shè)計的設(shè)計原則

餐廳的設(shè)計與裝飾，除了要同居室整體設(shè)計相協(xié)調(diào)這一基本原則外，還特別考慮餐廳的實用功能和美化效果。一般餐廳在陳設(shè)和設(shè)備上是具有共性的，那就是簡單、便捷、衛(wèi)生、舒適。主要有如下幾點：

　　1、如果具備條件，單獨用一個空間作餐廳是最理想的，再布置上也可以體現(xiàn)設(shè)計者或主人的喜好，風(fēng)格明顯。

　　2、對于住房面積不很大的居室，也可以將餐廳設(shè)在廚房、過廳或客廳內(nèi)。

　　3、一般居室，廚房多有外接陽臺或稱工作陽臺，于是人們喜歡將灶具移至陽臺，一可以節(jié)省備餐時間，甚至還可以留出家人簡易的用餐空間，再就是可以讓油煙更好的散往戶外，減少室內(nèi)空氣污染。

　　4、對于開敞式餐廳，在客廳與餐廳間放置屏風(fēng)是實用與藝術(shù)兼具的做法，但須注意屏風(fēng)格調(diào)與整體風(fēng)格的協(xié)調(diào)統(tǒng)

　　5、餐廳的地面也可以略高于其他空間，以50公分為宜，以分割不同區(qū)域。

　　6、獨立式餐廳，其門的形式、風(fēng)格、色彩應(yīng)于餐廳內(nèi)部，乃至整個居室的風(fēng)格一致;餐廳地板的形狀、色彩、圖案和質(zhì)料則最好要同其他區(qū)域有所區(qū)別，以此表明功能的不同，區(qū)域的不同。

　　7、有的居室餐廳較小，可以在墻面上安裝一定面積的鏡面，以調(diào)節(jié)視覺，造成空間增大的效果。

　　8、餐廳和廚房最好毗鄰或者接近，方便實用。

　　9、餐桌上的照明以吊燈為佳，也可以選擇嵌在天花板上的射燈，或以地?zé)艉嫱袣夥铡?br>
　　10、不管選擇哪一種燈光設(shè)備，都應(yīng)該注意不可直接照射在用餐者的頭部，否則即影響食欲，也決不雅觀。