整體廚柜又稱“整體廚房”，并不是指一件商品，而是對(duì)廚房整體的設(shè)計(jì)、選材、施工和與之 相配套的家用廚房設(shè)備及相關(guān)的家具和售后服務(wù)的一整套服務(wù)體系。整體廚房是設(shè)計(jì)師為客戶量身訂做的工程產(chǎn)品，一戶一款，各不相同。下面就和小編來了解一下吧。
首先我們來說說整體櫥柜的功能吧，希望對(duì)您有幫助哦!
整體廚房的主要功能是：食物的貯存與配餐，食品與蔬菜的清洗、烹調(diào)和加工，還有餐具的消毒與存放，每種功能都配有專門的設(shè)備。貯藏區(qū)主要儲(chǔ)備食品和餐具，主要是冰箱和櫥柜，準(zhǔn)備配餐區(qū)主要設(shè)備是洗滌池、垃圾箱，先進(jìn)的設(shè)備還有洗碗機(jī)、垃圾粉碎機(jī)。烹調(diào)區(qū)配置灶具柜、調(diào)料柜和油煙機(jī)等。
看完了整體櫥柜的功能，現(xiàn)在就來看看整體櫥柜的保養(yǎng)清潔怎么做吧?可以有效改善使用壽命哦!
第一、廚具的擺放
保持廚房的整齊美觀，會(huì)把碗碟、筷子、刀具、菜板等都放在櫥柜里。剛洗過的碗碟摞在一起，加上櫥柜不通風(fēng)，水分很難蒸發(fā)，時(shí)間久了，就會(huì)產(chǎn)生異味，而且也會(huì)發(fā)酶，從滋生細(xì)菌。因此廚具也應(yīng)放在通風(fēng)干燥的地方。可以在洗碗池旁邊設(shè)一個(gè)碗碟架，每次把洗好的碗碟風(fēng)干，下次用的時(shí)候只需用清水沖洗一遍即可。需要注意的是，平時(shí)用的切菜板很容易吸水，表面多有劃痕和細(xì)縫，經(jīng)常藏有生鮮食物的殘?jiān)Ｒ虼?，切忌用完后就直接把它放進(jìn)櫥柜里，而要懸掛起來在外面晾干。
第二、室內(nèi)溫差
在使用櫥柜的時(shí)候，應(yīng)該避免櫥柜放置在接近熱源或空調(diào)風(fēng)口的地方，冬季陰雨時(shí)節(jié)應(yīng)注意廚房濕度，避免多余水分蒸發(fā)增加室內(nèi)潮氣。
第三、避免陽光直射
櫥柜應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間的陽光曝曬，如果能放在透明的紗窗簾隔開日光直射，這樣就不會(huì)影響櫥柜的使用壽命。
第四、避免硬物劃傷
打掃衛(wèi)生時(shí)，勿使清潔工具觸及櫥柜，平時(shí)要注意，不要讓堅(jiān)硬的金屬制品或其他利器碰撞家具，保護(hù)其表面不出現(xiàn)碰傷痕跡。
櫥柜安全是很重要的。所以所有抽屜和拉籃，應(yīng)抽拉自如，無阻滯，還有所有柜外露的銳角必須磨鈍，金屬件在人可觸摸的位置要砂光處理，不允許有毛刺和銳角。
