中式抽油煙機和歐式抽油煙機，不僅僅體現(xiàn)在外觀上的卻別，兩種類型的設(shè)計也分別適應(yīng)了不同的烹飪方式和廚房環(huán)境。抽油煙機是中式好還是歐式好?哪一種更適合自己?今天，小編就帶大家一起來詳細了解一下中式抽油煙機和歐式抽油煙機的區(qū)別，看看哪種是你的菜?
一、中式抽油煙機
中式抽油煙機，是針對中式煎炸爆炒的烹飪習(xí)慣設(shè)計的，根據(jù)集煙罩體量的不同分為淺吸式和深吸式，淺吸式實際上就是通過排氣扇將油煙直接排到室外，抽排率低，油煙易擴散，目前市面上已經(jīng)很少見。深吸式抽油煙機通常配有一個大而深的集煙罩、一個大渦輪和大功率電機。
二、歐式抽油煙機
歐式抽油煙機是針對歐式的烹飪和飲食習(xí)慣而設(shè)計的，一般有5-7層過略網(wǎng)疊加。和國人的炸、炒不同，歐美人的飲食多為涼拌和熏蒸，產(chǎn)生的油煙量相對較小，因此歐式抽油煙機的吸力也普遍偏小。
三、中式抽油煙機和歐式抽油煙機的區(qū)別
1.中式和歐式抽油煙機的最直觀的區(qū)別體現(xiàn)在外觀上。歐式抽油煙機更注重好看時尚，一般可有多種樣式選擇，開關(guān)也設(shè)計成機械和觸摸兩種方式，增強了對廚房的裝飾效果;
2.目前比較常見的深吸型的抽油煙機，有一個既大又深的集煙罩和大渦輪，通過吸、聚的方式將油煙經(jīng)油網(wǎng)排出，抽排效果比歐式抽油煙機要好。歐式抽油煙機主要采用多層濾網(wǎng)，縷空有方形、菱形和圓形等形狀，但即便是0.01cm2的濾孔，仍有37%的油煙是擋不住的，因此為了彌補濾網(wǎng)和吊頂設(shè)計的缺陷，提升凈化效果，通常都會增加功率，因此歐式抽油煙機主流機型的風(fēng)機功率通常都在200w以上;
3.中式抽油煙機采用大渦輪和聚攏型設(shè)計，歐式抽油煙機采用單循環(huán)上升方式吸煙，吸力小、排煙效果遜色于中式，且通過提升功率來彌補凈化手段缺陷的設(shè)計，使得同等功率下的中式抽油煙機抽排率優(yōu)于歐式抽油煙機。所以中式抽油煙機表現(xiàn)得更加節(jié)能環(huán)保;
4.中式抽油煙機雖然排煙效果好，但一般都存在噪音大的問題，同時不像歐式抽油煙機那樣注重油煙分離，導(dǎo)致油污堆積難以清洗，外形設(shè)計上的單一也是多數(shù)人猶豫的原因之一;
5.歐式抽油煙機生產(chǎn)工藝復(fù)雜，材料成本也比較高，所以價格高于中式抽油煙機。
